True Artisan Café
Se înfierbântă apa și se pune niște cafea proaspăt măcinată, să tot fie vreo 2-3 lingurițe la o cană cu apă. Se acoperă și se lasă câteva minute, să se infuzeze. Se suflă apoi ușor spuma groasă și se bea încet, de preferat fără zahăr sau lapte, să rămână neagră și amară, dar plină de viață. Cunoști scenariul, este chiar ea - cafeaua din fiecare dimineață care îți pune în mișcare toate rotițele.Și pentru că e greu să te ținem fără cafea până la ora 10, te lăsăm s-o bei acasă pe prima. Dar apoi îți dăm întâlnire la The Ark, să bem împreună o cafea. Sau două. Sau trei sau câte îți dă voie... inima. De ce aici? Pentru că la The Ark are loc un festival de cafea, True Artisan Café pe numele său. Și vom bea cafea bună rău, preparată chiar de cei mai tari baristas români.